Shiitake poeder - 200 gram

McMyco Shiitake poeder

De keizerlijke paddenstoel, voor in je keuken

Shiitake (Lentinula edodes) is al meer dan duizend jaar een gewaardeerde paddenstoel in China en Japan. Hij groeit van nature op omgevallen stammen van de shii-boom, waar hij zijn naam aan dankt: shii (de boom) en take (paddenstoel). Al in de Song-dynastie werd hij bewust op hout gekweekt, en in Japan stond hij lange tijd bekend als een paddenstoel voor het keizerlijk hof. Vandaag is shiitake een van de meest gekweekte paddenstoelen ter wereld.

Shiitake is ook voor wetenschappers interessant. Hij bevat van nature bijzondere bestanddelen, zoals lentinan (een bètaglucaan dat naar shiitake is vernoemd) en eritadenine, en hij is rijk aan polysachariden. Daar wordt al decennia onderzoek naar gedaan.

Het poeder geeft een diepe umami-smaak aan soepen, sauzen, risotto en roerbakgerechten. Of roer het door je smoothie: zo neem je shiitake elke dag mee, zonder er moeite voor te doen.

Waarom deze Shiitake poeder?

• 100% vruchtlichaam, biologisch en vegan
• Ongeveer 75 mg polysachariden en bètaglucanen per theelepel
• 200 gram: ruim vier maanden lang één theelepel per dag

Meer lezen? Bekijk ons artikel 5 recepten met paddenstoelpoeder.

Twijfel je welke paddenstoel bij je past? Onze keuzehulp vindt je match in 3 klikken.

Gebruik

Neem dagelijks 1 theelepel (1,5 gram). Los het poeder op in heet water of roer het door je koffie, thee, shake of smoothie.

Productinformatie

• Inhoud: 200 gram
• Ingrediënten: 100% biologisch Shiitake vruchtlichaam (Lentinula edodes)

Overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet. Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerde voeding en een gezonde levensstijl. Buiten bereik van jonge kinderen bewaren. Koel en droog bewaren.